透過夜櫻望見的八坂塔(京都・東山)

KYOTO / FOOD CULTURE

京都的飲食,細心備辦、敞門相迎、送到您手中。

掛著暖簾的入口與青苔庭園、踏石

02Entrance

穿過暖簾,走進後院。

自清水參道,向內一步。

仰望木造屋簷與新綠的楓葉

03Seasons

木簷之下,四季的顏色。

建築與庭園,映照四季的流轉。

盛於朱漆器皿的八寸料理

04Hassun

把季節,盛入一皿。

八寸——以器皿映照季節。

Our Policy

自京都,傳遞飲食文化。

京都東山、八坂塔腳下,屋齡百年的數寄屋建築,正是本公司的本店〈京都つぶら乃本店〉。我們以此為據點,為傳統的滋味添上新的價值:在五條設有自家烘焙的咖啡館,並在關西機場附近設置從事菓子製造與批發的自家工坊。

通往八坂塔的坡道與つぶら乃京都本店外觀
東山・通往八坂塔的坡道 つぶら乃京都本店

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つぶら乃銅鑼燒。抹茶與巧克力餅皮,夾入蕨餅與鮮奶油的剖面,石板上散落茶葉
つぶら乃的銅鑼燒 抹茶與巧克力,夾入蕨餅與鮮奶油

Sweets

菓子製造・販售

發揮素材本味,細心烘焙。

我們延請曾於知名西點名店修業的主廚甜點師,於自家工坊製作從烘焙點心到細緻生菓子的各式商品。除了供應JR京都伊勢丹等百貨公司與超市的原創菓子,也承接小批量起的代工製造與商品開發。

自家工坊的層爐
自家工坊 層爐

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Stores

門市經營

京都東山的餐飲與甜點店〈つぶら乃京都本店〉、位於東京新宿御苑內的〈つぶら乃新宿御苑店〉,以及提供自家烘焙咖啡與甜點的〈馬町珈琲〉。到京都散步時,歡迎順道前來。

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つぶら乃「京都Voyage」烘焙點心。白盤上排列著色彩繽紛的餅乾與小點
つぶら乃「京都Voyage」烘焙點心

Online Store

網路商店

從工坊,直送您的餐桌。

自家工坊直送的〈つぶら乃〉菓子,歡迎選購。我們也備有以GIESEN烘豆機慢火烘焙、選自世界各地公平貿易生豆的原創配方咖啡豆。

Company

公司簡介

公司名稱
RYOKUHOEN Co., Ltd.
資本額
1,000萬日圓

事業領域

  • 餐飲店經營
  • JR京都伊勢丹 高湯蛋卷三明治批發
  • 航空公司商務艙用菓子批發
  • 百貨公司・飯店代工製造
  • 宇治契作茶園 茶葉批發
  • 自家烘焙咖啡豆批發
黑色茶碗中的抹茶,與和紙上的兩色菓子

Contact

聯絡我們

業務往來、代工製造與商品開發的洽詢,或門市相關問題,歡迎由此與我們聯繫。

地址
日本京都府京都市東山區八坂上町368-1(郵遞區號 605-0827)